Cách Làm Nước Mắm Chấm Gỏi Cuốn Đúng Tỷ Lệ Vàng “Càng Ăn Càng Cuốn”
Món gỏi cuốn là món ăn đã quá quen thuộc và được mọi người rất ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bạn đã biết cách pha nước mắm chấm cho món ăn thêm hấp dẫn chưa? VIỆT TRUNG QB sẽ mách bạn cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn cực ngon nhé cực cuốn theo đúng “tỷ lệ vàng” nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt
Cách làm nước mắm chua ngọt chấm gỏi cuốn là một trong những công thức pha nước chấm được các chị em miền Bắc yêu thích và sử dụng thường xuyên. Nguyên liệu chính là nước mắm được pha theo tỉ lệ hài hòa với các loại chanh, ớt, đường để tạo nên hương vị chua ngọt hấp dẫn. Khiến cho món gỏi cuốn thanh mát thêm phần hấp dẫn và đậm vị hơn rất nhiều.
Chuẩn bị nguyên liệu pha nước chấm
- Nước mắm truyền thống Ngọc Biển
- Đường
- Ớt tươi
- Chanh tươi
- Tỏi tươi
- Nước sôi để nguội
Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi sử dụng
- Bóc vỏ tỏi và rửa sạch tỏi, ớt tươi đã chuẩn bị sẵn trước đó. Sau đó lấy dao bổ dọc quả ớt và loại bỏ hết hạt ớt.
- Bỏ tỏi và ớt vào trong cối rồi giã nhuyễn. Khi giã nhuyễn sẽ khiến cho nước trong tỏi và ớt được tiết ra và hòa quyện vào nước mắm tạo mùi và hương vị quyến rũ. Nên giã nhuyễn hơn là băm nhuyễn bằng dao vì hành động này sẽ khiến mùi vị của nước mắm thơm ngon đậm đà hơn.
- Cắt đôi quả chanh và vắt nước của nửa quả chanh ra một bát con. Chú ý là bỏ hạt ra khỏi nước cốt để tránh bị đắng.
Bước 2: Thực hiện pha nước mắm chua ngọt đậm đà thơm ngon
- Bỏ hỗn hợp tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào trong bát đựng. Sau đó bắt đầu pha các gia vị vào để thực hiện công đoạn pha nước mắm chua ngọt.
- Đầu tiên cho 1 thìa đường vào với 5 thìa nước mắm vào hỗn hợp tỏi ớt vừa giã xong. Sau đó nhẹ nhàng khuấy đề để đường được tan đều ra. Tiếp tục cho vào hỗn hợp 3 thìa nước sôi để nguội và khuấy nhẹ nhàng để mọi gia vị được hòa quyện vào nhau.
- Sau cùng đổ phần nước cốt chanh đã chuẩn bị trước đó vào hỗn hợp rồi khuấy nhẹ tay. Hãy thử để xem độ mặn ngọt của nước chấm đã vừa với khẩu vị của gia đình hay chưa. Từ đó, bạn cũng có thể cho thêm đường, chanh hoặc nước mắm đã phù hợp hợp nhất với khẩu vị của mình nhé.
Yêu cầu thành phẩm: Sở hữu vị chua ngọt hài hòa và nổi bật với sức cam đỏ tự nhiên đẹp mắt của ớt cùng nước mắm. Khi chấm cùng gỏi cuốn sẽ làm tôn lên hương vị của món ăn và giúp cả gia đình ngon miệng hơn. Nước chấm có độ đậm vừa phải kết hợp với rau xanh và tôm thịt trong gỏi cuốn tạo nên một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Giúp cả gia đình có một bữa ăn ngon miệng.
Công thức dành cho bạn:
Nước mắm Ngọc Biển – Nước mắm truyền thống cốt cá cơm
Nước mắm cá cơm thương hiệu Ngọc Biển của VIỆT TRUNG QB là một cơ sở truyền thống “cha truyền con nối”. Cơ sở nằm ngay sát cửa biển Sông Gianh – xã Thanh Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình. Là một làng biển sầm uất giữa đánh bắt và chế biến thủy sản của tỉnh Quảng Bình.
Nước Mắm Ngọc Biển được sản xuất theo quy trình kết hợp giữa phương pháp ủ chượp thủ công truyền thống đồng thời áp dụng những biện pháp kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm hiện đại. Để tạo sự khác biệt, VIỆT TRUNG QB tập trung vào ba yếu tố: Chọn lựa cá cơm, ủ theo truyền thống và không sử dụng hóa chất.
Trải qua nhiều năm thăng trầm vất vả, cùng với quy trình sản xuất nước mắm cốt nghiêm ngặt từ khâu chọn cá, đến việc xử lý ủ chượp…cho ra thành phẩm hoàn hảo từ hương vị cho đến chất lượng. VIỆT TRUNG QB tự tin mang đến sản phẩm nước mắm truyền thống Ngọc Biển ngon sạch, an toàn.
VIỆT TRUNG QB – doanh nghiệp thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình
VIỆT TRUNG QB là một trong số những doanh nghiệp đứng đầu về thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thủy hải sản tươi sống như: các loại cá tươi, các loại mực, tôm,… Những sản phẩm chúng tôi cung cấp ra thị trường đều là sản phẩm 100% từ thiên nhiên có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Bình, luôn đảm bảo Tươi – Ngon – Sạch.
Chúng tôi đã xây dựng bến cảng thu mua chế biến hải sản cung cấp trong nước và xuất đi nước ngoài. Kết nối duy trì phát triển ngành nghề hải sản địa phương không ngừng lớn mạnh và tạo ra công ăn việc làm cho con em trong và ngoài xã nhà. Trở thành một trong những doanh nghiệp đầu tàu bộ mặt phát triển chung trong xã và tỉnh Quảng Bình.
Chúng tôi hiểu, chất lượng sản phẩm quyết định sống còn đến sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp. Chính vì thế các sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi đều phải đạt được các tiêu chuẩn chất lượng cao: đồng đều về size và độ tương sống. Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
VIỆT TRUNG QB cam kết chất lượng và niềm tin cho khách hàng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TỔNG HỢP VIỆT TRUNG QB
- Địa chỉ: Thôn Thanh Gianh, Xã Thanh Trạch, Huyện Bố Trạch, Tỉnh Quảng Bình
- Hotline: 082.324.5588 – 0325.945.645
- Email: viettrung.songgianh@gmail.com
- Website: Nuocmamquangbinh.com
