Cách Làm Nước Mắm Gừng Thơm Ngon Bất Bại, Chấm Gì Cũng Ngon
Nước mắm gừng là một trong những loại nước chấm thơm ngon và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Bạn có thể sử dụng nước mắm gừng để chấm thịt luộc, ốc, cá chiên hay thịt vịt. Nào hãy cùng VIỆT TRUNG QB vào bếp học ngay cách làm nước mắm gừng đậm đà để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu làm nước mắm gừng
- 5 muỗng canh nước mắm cá cơm Ngọc Biển (75ml)
- 200gr gừng
- 3 tép tỏi
- 1 trái chanh
- 2 trái ớt
- 200gr đường
Hướng dẫn cách làm nước mắm gừng
Vậy là đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu rồi đó. Giờ thì chúng ta hãy bắt tay vào làm nước mắm gừng ngay thôi nào.
Bước 1: Giã nhuyễn nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần bóc vỏ tỏi rồi rửa qua với nước sạch.
Với gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng, sau thái nhỏ gừng ta thành từng sợi. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng cách mà chúng ta thường dùng rất nhanh, đó là dùng má dao đập dập miếng gừng rồi băm nhuyễn.
Có một bí quyết nhỏ các bạn nên biết, nếu bạn sợ gừng sẽ bị cay quá thì bạn có thể tráng qua gừng đã cắt sợi hoặc băm nhuyễn qua một lượt nước lọc thì gừng sẽ giảm bớt đi vị cay và hăng.
Ớt cũng phải rửa sạch, có thể lấy bớt hạt ớt ra nếu các bạn thích
Cho gừng, tỏi, ớt vào trong cối và giã cho thật nhuyễn.
Tiếp tục cho thêm đường và bột ngọt vào trong cối rồi giã thêm.
Bước 2: Pha nước mắm gừng
Tiếp đến chuẩn bị một cái chén sạch để vắt nước cốt chanh vào. Mẹo nhỏ cho các bạn là trước khi cắt trái chanh bạn hãy làm mềm chanh trước, như vậy thì sau khi vắt chanh sẽ ra được nhiều nước cốt hơn.
Cắt chanh tươi ra làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh vào trong chén đã chuẩn bị, nhớ phải bỏ hạt ra trước khi vắt nước cốt chanh nhé.
Cho phần hỗn hợp vừa giã vào một cái tô. Cho 200ml nước nóng vào khuấy đều để cho đường tan ra.
Khi đường tan hết, bạn cho thêm 5 muỗng canh nước mắm vào rồi tiếp tục khuấy đều nhẹ nhàng. Cuối cùng, cho thêm nước cốt chanh vừa vắt xong vào.
Bước 3: Thành phẩm
Nước mắm gừng có màu sắc đẹp mắt, pha lẫn màu đỏ của ớt tươi, kết hợp cùng hương thơm của gừng, tỏi, chanh tạo nên vị mặn, ngọt, chua, cay. Bên cạnh đó còn có thêm một chút vị gừng cay nồng càng giúp món nước mắm thêm đậm vị.
Dành cho bạn:
Nước mắm Ngọc Biển – Hồn túy ẩm thực Việt
Nước mắm cá cơm thương hiệu Ngọc Biển của VIỆT TRUNG QB là một cơ sở truyền thống “cha truyền con nối”. Cơ sở nằm ngay sát cửa biển Sông Gianh – xã Thanh Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình. Là một làng biển sầm uất giữa đánh bắt và chế biến thủy sản của tỉnh Quảng Bình.
Nước Mắm Ngọc Biển được sản xuất theo quy trình kết hợp giữa phương pháp ủ chượp thủ công truyền thống đồng thời áp dụng những biện pháp kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm hiện đại. Để tạo sự khác biệt, VIỆT TRUNG QB tập trung vào ba yếu tố: Chọn lựa cá cơm, ủ theo truyền thống và không sử dụng hóa chất.
Trải qua nhiều năm thăng trầm vất vả, cùng với quy trình sản xuất nước mắm cốt nghiêm ngặt từ khâu chọn cá, đến việc xử lý ủ chượp…cho ra thành phẩm hoàn hảo từ hương vị cho đến chất lượng. VIỆT TRUNG QB tự tin mang đến sản phẩm nước mắm truyền thống Ngọc Biển ngon sạch, an toàn.
VIỆT TRUNG QB – doanh nghiệp thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình
VIỆT TRUNG QB là một trong số những doanh nghiệp đứng đầu về thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thủy hải sản tươi sống như: các loại cá tươi, các loại mực, tôm,… Những sản phẩm chúng tôi cung cấp ra thị trường đều là sản phẩm 100% từ thiên nhiên có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Bình, luôn đảm bảo Tươi – Ngon – Sạch.
Chúng tôi đã xây dựng bến cảng thu mua chế biến hải sản cung cấp trong nước và xuất đi nước ngoài. Kết nối duy trì phát triển ngành nghề hải sản địa phương không ngừng lớn mạnh và tạo ra công ăn việc làm cho con em trong và ngoài xã nhà. Trở thành một trong những doanh nghiệp đầu tàu bộ mặt phát triển chung trong xã và tỉnh Quảng Bình.
Chúng tôi hiểu, chất lượng sản phẩm quyết định sống còn đến sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp. Chính vì thế các sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi đều phải đạt được các tiêu chuẩn chất lượng cao: đồng đều về size và độ tương sống. Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
VIỆT TRUNG QB cam kết chất lượng và niềm tin cho khách hàng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TỔNG HỢP VIỆT TRUNG QB
- Địa chỉ: Thôn Thanh Gianh, Xã Thanh Trạch, Huyện Bố Trạch, Tỉnh Quảng Bình
- Hotline: 082.324.5588 – 0325.945.645
- Email: viettrung.songgianh@gmail.com
- Website: Nuocmamquangbinh.com
