Mách Bạn Cách Làm Cá Hố Chiên Sả Ớt Cay Ngon Ngất Ngây
Cá hố là loài cá giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon cho bữa cơm hằng ngày. Hôm nay, hãy cùng VIỆT TRUNG QB vào bếp trổ tài học ngay công thức làm món cá hố chiên sả ớt thơm ngon, đơn giản và cực bắt cơm nhé!
Nguyên liệu làm Cá hố chiên sả ớt
- Cá hố 1 con
- Sả băm 2 muỗng canh
- Ớt bột 1 muỗng canh
- Hành lá 1 nhánh
- Bột nghệ 1 muỗng canh
- Hành tím băm 2 muỗng canh
- Tỏi băm 3 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối)
Cách chế biến Cá hố chiên sả ớt
1. Sơ chế cá hố
Cá hố rửa sạch, cắt bỏ vây và làm sạch ruột. Sau đó, cắt bỏ đầu và đuôi cá, rồi cắt mình cá thành các khúc vừa ăn.
2. Ướp cá
Bạn cho lần lượt các gia vị như 2 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh tỏi băm vào một tô đựng, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Sau đó cho hỗn hợp ướp vào tô đựng cá, trộn đều. Ướp cá trong vòng 15 phút cho cá thấm gia vị.
3. Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, bật bếp ở lửa vừa.
Dầu bắt đầu nóng, bạn cho lần lượt từng khúc vào vào chảo. Chiên khoảng 2 – 3 phút cho cá bắt đầu vàng thì trở sang mặt còn lại chiên thêm khoảng 2 – 3 phút. Bạn cứ trở đều 2 mặt như vậy đến khi vàng đều, cá có độ giòn thì gắp cá ra dĩa.
Để món cá thêm thơm ngon, bạn cho tiếp khoảng 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm vào chảo dầu dùng để chiên cá, phi thơm hành tỏi. Kế đến cho hành lá cắt khúc và phần gia vị ướp cá còn dư vào chảo, đảo sơ trên chảo khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng cho nước sốt này lên trên mặt cá và mang đi thưởng thức thôi nào.
4. Thành phẩm món cá hố chiên sả ớt
Lớp cá bên ngoài chiên giòn rụm, thơm nồng mùi sả, nghệ cùng chút cay nồng của ớt. Thịt cá bên trong béo ngậy, ngọt thịt. Món ăn mà ăn với cơm nóng nữa thì ngon đúng chuẩn đấy nhé!
Dành cho bạn:
Chọn mua cá hố tươi ngon, chất lượng tại VIỆT TRUNG QB bạn nhé:
VIỆT TRUNG QB – doanh nghiệp thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình
VIỆT TRUNG QB là một trong số những doanh nghiệp đứng đầu về thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thủy hải sản tươi sống như: các loại cá tươi, các loại mực, tôm,… Những sản phẩm chúng tôi cung cấp ra thị trường đều là sản phẩm 100% từ thiên nhiên có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Bình, luôn đảm bảo Tươi – Ngon – Sạch.
Chúng tôi đã xây dựng bến cảng thu mua chế biến hải sản cung cấp trong nước và xuất đi nước ngoài. Kết nối duy trì phát triển ngành nghề hải sản địa phương không ngừng lớn mạnh và tạo ra công ăn việc làm cho con em trong và ngoài xã nhà. Trở thành một trong những doanh nghiệp đầu tàu bộ mặt phát triển chung trong xã và tỉnh Quảng Bình.
Chúng tôi hiểu, chất lượng sản phẩm quyết định sống còn đến sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp. Chính vì thế các sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi đều phải đạt được các tiêu chuẩn chất lượng cao: đồng đều về size và độ tương sống. Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
VIỆT TRUNG QB cam kết chất lượng và niềm tin cho khách hàng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TỔNG HỢP VIỆT TRUNG QB
- Địa chỉ: Thôn Thanh Gianh, Xã Thanh Trạch, Huyện Bố Trạch, Tỉnh Quảng Bình
- Hotline: 082.324.5588 – 0325.945.645
- Email: viettrung.songgianh@gmail.com
- Website: Nuocmamquangbinh.com
