Sản lượng cá đù được khai thác hàng năm ở biển quảng bình chiếm tỷ trọng rất lớn

Cá đù được đánh bắt ở quảng bình quanh năm với sản lượng lớn phong phú

Cá lù đù với chất lượng thịt ngon được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon, hợp khẩu vị với thực khách, đặc biệt là giá cả phải chăng Cá đù nấu canh ngót là món ngon truyền thống ở nhiều vùng duyên hải Trung và Nam bộ. Một số món ăn tiêu biểu từ cá lù đù như: Một số món ăn như cá lù đù chiên giòn, khô cá lù đù thịt dày chế biến theo cách chiên thường ngon hơn nướng, chiên sốt. Đặc biệt là món khô cá lù đù một nắng, không phải tất cả các loại cá đù đều có thể trở thành nguyên liệu làm khô cá đù một nắng. Cá đù sóc, loại có kích thước lớn gần 2 – 3 lần các loại thông thường mới có thể sử dụng cho loại đặc sản này. Đây là loại cá béo với rất nhiều mỡ trong cơ thể, mỗi kg khoảng 10 – 12 con.

Có nhiều món ngon được chế biến từ cá đù mời bạn tham khảo tại đây

CHI TIẾT VUI LÒNG LIÊN HỆ:

Hotline(Zalo): 0325 945 645

 Xã Thanh trạch, Bố trạch, Quảng bình