Ngất Ngây Với Món Cá Hố Kho Cà Chua, Vừa Lạ Miệng Vừa Hao Cơm
Bạn rất thích các món cá kho cà chua nhưng chưa có được công thức nào dễ làm? Hôm nay, VIỆT TRUNG QB sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá hố kho cà chua thơm ngon, lạ miệng cực đưa cơm. Cùng vào bếp ngay để thực hiện món kho hấp dẫn này bạn nha!
Nguyên liệu làm Cá hố kho cà chua
- Cá hố nhỏ 2 con
- Cà chua 100 gr
- Tỏi 5 tép
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường 3 muỗng cà phê
- Tiêu xay 1 ít (hoặc ớt bột)
- Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá hố tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những con cá hố có mắt cá trong, sáng, hơi phồng và giác mạc của chúng có sự đàn hồi.
- Nên chọn mua cá hố có lớp mang cá màu đỏ hồng và khi dùng tay chạm vào thịt cá thì thấy săn chắc, đàn hồi tốt.
- Không nên mua những con cá hố mà khi chạm tay vào thì thấy nhớt, ấn vào thịt cá thì thấy in lại vết lõm của ngón tay.
Cách chọn mua cà chua ngon
- Cà chua tươi ngon là những quả lớp vỏ đỏ tươi, đều màu, căng mọng, nguyên vẹn, không bị trầy xước.
- Nên chọn cà chua có mùi thơm dịu nhẹ, phần cuống xanh tươi còn bám chặt trên thân quả, khi cắt ra thấy hạt vàng.
- Tránh mua cà chua có hạt xanh, không mùi thơm, phần cuống héo úa hoặc rời khỏi quả vì đây là cà chua kém chất lượng.
Cách chế biến Cá hố kho cà chua
1. Sơ chế các nguyên liệu
Cá hố loại bỏ hết nội tạng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Kế đến, làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho cá vào chiên vàng.
Cà chua bi rửa sạch, sau đó đem đi xay nhuyễn.
2. Sốt cá hố với cà chua
Khi cá đã vàng đều, bạn tiếp tục cho thêm vào chảo phần tỏi băm, cà chua xay, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường. Kho cá trên lửa nhỏ đến khi sốt cà chua và nước mắm sánh lại thì tắt bếp.
Cuối cùng cho cá và sốt cà ra dĩa, rắc tiêu hoặc ớt bột lên mặt là có thể thưởng thức.
3. Thành phẩm món Cá hố kho cà chua
Cá hố kho cà chua có mùi thơm nhẹ của tiêu xay. Từng miếng thịt cá mềm, ngọt thơm quyện đều cùng sốt cà chua chua ngọt nhẹ, đậm đà vừa ăn. Thưởng thức cùng cơm trắng thì cực kỳ hao cơm đó nha.
Dành cho bạn:
Chọn mua cá hố tươi ngon, chất lượng tại VIỆT TRUNG QB bạn nhé:
VIỆT TRUNG QB – doanh nghiệp thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình
VIỆT TRUNG QB là một trong số những doanh nghiệp đứng đầu về thu mua sản xuất thuỷ sản lớn nhất tỉnh Quảng Bình. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thủy hải sản tươi sống như: các loại cá tươi, các loại mực, tôm,… Những sản phẩm chúng tôi cung cấp ra thị trường đều là sản phẩm 100% từ thiên nhiên có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Bình, luôn đảm bảo Tươi – Ngon – Sạch.
Chúng tôi đã xây dựng bến cảng thu mua chế biến hải sản cung cấp trong nước và xuất đi nước ngoài. Kết nối duy trì phát triển ngành nghề hải sản địa phương không ngừng lớn mạnh và tạo ra công ăn việc làm cho con em trong và ngoài xã nhà. Trở thành một trong những doanh nghiệp đầu tàu bộ mặt phát triển chung trong xã và tỉnh Quảng Bình.
Chúng tôi hiểu, chất lượng sản phẩm quyết định sống còn đến sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp. Chính vì thế các sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi đều phải đạt được các tiêu chuẩn chất lượng cao: đồng đều về size và độ tương sống. Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
VIỆT TRUNG QB cam kết chất lượng và niềm tin cho khách hàng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TỔNG HỢP VIỆT TRUNG QB
- Địa chỉ: Thôn Thanh Gianh, Xã Thanh Trạch, Huyện Bố Trạch, Tỉnh Quảng Bình
- Hotline: 082.324.5588 – 0325.945.645
- Email: viettrung.songgianh@gmail.com
- Website: Nuocmamquangbinh.com
