Cá Trích

Liên hệ

Cá trích là thực phẩm rất được ưa chuộng tại rất nhiều gia đình Việt Nam. Bởi thịt cá dễ ăn và hợp khẩu vị với tất cả mọi người lại chứa nhiều dinh dưỡng. Cá trích sở hữu hương vị thơm ngon cùng vị ngọt rất tự nhiên. Bạn có thể làm nhiều món ăn ngon từ loại cá này như chiên, kho kiểu Nhật, làm gỏi…

Liên hệ Đặt HÀNG NGAY

Thông tin sản phẩm

Cá trích là một loại thực phẩm được ghi danh vào danh sách là loại thực phẩm bổ dưỡng. Trong thịt cá trích không có chứa độc tố nên hỗ trợ được các loại bệnh như suy nhược, thiếu máu… Ngoài ra, đây là loại cá được ví như loại “thuốc” giúp tăng cường sức khỏe. Và còn phòng ngừa cơ thể mắc các bệnh không đáng có như phòng bệnh tim mạch, chống lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp xương khớp chắc khỏe,…

Đặc điểm của cá trích

Cá trích có tên tiếng Anh là Sardinella, giống cá này thuộc họ Clupeidae và cùng dòng với cá mòi, cá cháy hilsa, cá menhaden và cá shads. Cá trích lần đầu tiên được tìm thấy vào năm 1847 và được tìm thấy hầu hết là ở khu vực Thái Bình Dương và khu vực Đại Tây Dương, Ấn Độ.

Thêm nữa, cá cũng thuộc dòng cá nhỏ và thường có ở biển, khi trưởng thành chúng chủ có cân nặng khoảng 100g và chiều dài tầm 10 – 15cm. Thân hình của chúng na ná như một chiếc mai. Còn phần da và vảy cá lại mang màu hơi xanh. Chúng có rất nhiều xương nhưng xương tương đối nhỏ và mềm nên bạn hoàn toàn có thể ăn được.

Ưu điểm khi mua cá trích tại VIỆT TRUNG QB

Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày.
Cá trích được nhập và sơ chế ngay sau khi ngư dân bắt lên tại cảng nên luôn giữ độ tươi của cá.
Toàn bộ quy trình sơ chế đều tuân thủ các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt cá thơm béo và dịu ngọt, giữ được độ tươi ngon vốn có.
Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.

Khám phá những món ăn ngon từ cá trích

Cá trích rất lành tính và đem lại vô vàn những lợi ích cho con người. Chính vì thế những món ăn từ loài cá này thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của những gia đình. Trong đó có những món như:

Cá trích chả giò rong biển

Nguyên liệu

Cá trích: 300g
Rong biển: 10 miếng
Bột chiên giòn: 100g
Trứng gà: 1 trứng
Hành tây: 1/4 củ
Cà rốt: 1/4 củ
Hành tím, gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, bột nêm, mayonnaise.

Cách thực hiện

Bước 1: Hành tây, cà rốt, hành tím bạn băm nhỏ
Bước 2: Cá trích sơ chế sạch sẽ rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Trộn thịt cá trích chung với hành tây, hành tím, cà rốt, nêm thêm tiêu, bột nêm, đường, xốt mayonnaise, gừng.
Bước 4: Cho một quả trứng gà ra chén và quấy cho thật đều.
Bước 5: Trải miếng rong biển, quét một ít trứng gà rồi cho cả cá vào giữa tím lại lăn trong bột chiên xù.
Bước 6: Chiên trong dầu nóng cho đến khi cá chín, cho ra đĩa rồi trang trí với cà rốt, hẹ, dưa leo.

Cá trích kho kiểu Nhật

Nguyên liệu

Cá trích: 200g
Cá chai nhớt: 200g
Mirin (50ml), soraka furai (100g), wasabi (20g), takoyaki: 50ml
Gừng, tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Trộn mirin, wasabi, takoyaki thành hỗn hợp để làm sốt.
Bước 2: Cá trích sơ chế sạch rồi xay cùng tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Viên thịt cá lại vừa ăn rồi ướp cùng sốt vừa làm và lăn qua bột mì, bột xù để chiên giòn.
Bước 3: Cá chai nhớt rửa cùng với rượu sau đó để ráo và ướp cùng tiêu, tỏi, gừng, bột nêm, cũng nhúng cá qua bột mì, bột xù rồi chiên giòn.
Bước 4: Cho hai loại cá này ra đĩa rồi trang trí với rau, ăn kèm cá với nước sốt hay cơm đều được

Tác dụng của cá trích đối với sức khỏe

Cá trích sở hữu hương vị thơm ngon cùng vị ngọt rất tự nhiên. Ngoài ra, loài cá này cũng đem lại vô vàn công dụng cho con người. Có thể kể đến như:

Tăng cường quá trình sản xuất hồng cầu

Hemoglobin được biết đến là một loại protein giàu sắt và cũng chính là thành phần chính trong những tế bào hồng cầu. Nếu thiếu hemoglobin thì cơ thể không thể sản xuất thêm hồng cầu dẫn đến bệnh thiếu máu. Bởi vậy, để cải thiện tình trạng này bạn hãy thêm cá vào chế độ ăn uống hàng ngày để những tế bào hồng cầu luôn khỏe mạnh. Thêm nữa, sắt và vitamin B12 có trong cá cũng sẽ kích thích việc tạo ra hemoglobin.

Giúp xương khỏe mạch

Cá là thực phẩm có hàm lượng calci, magie, phospho, vitamin D cao. Đây đều là những dưỡng chất vô cùng quan trọng giúp xương luôn luôn chắc khỏe. Những chất này sẽ được sử dụng để tạo ra hydroxyapatite – dưỡng chất có vai trò phát triển và duy trì sự bền chắc của xương và răng. Ngoài ra vitamin D trong cá cũng có khả năng giúp cơ thể có thể hấp thụ calci tốt hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cá trích

Bên trong cá trích có hàm lượng lớn những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chính vì lẽ đó cá trích rất được yêu thích và sử dụng cho những bữa cơm hàng ngày. Trong 100g cá trích tươi thì sẽ có hàm lượng các chất dinh dưỡng:

18.80 g chất béo
17.30 g Protein
57.00 mg canxi
1.10 mg sắt
240.00 mg phốt pho
317.00 mg kali
118.00 mg Natri Vitamin
0.04 mg vitamin A (retinol hoặc carotene)
0.06 mg vitamin B1 (thiamin, anerin)
0.24 mg vitamin B2 hoặc riboflavin
0.45 mg vitamin B6 hoặc pyridoxine
0.50 mg vitamin C hay acid ascorbic

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Trong quá trình sản xuất, tất cả các công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến khâu sản xuất chế biến,
tuyệt đối không sử dụng hóa chất độc hại, chất bảo quản hay chất tạo màu & mùi vị, hướng đến sản phẩm đạt chuẩn quốc tế...