Cá Chim Trắng

Thông tin sản phẩm

Cá chim có hai loại phổ biển là cá chim trắng và cá chim đen, tuy nhiên cá chim trắng được ưa chuộng nhất bởi cá chim trắng thịt ngon và thơm hơn rất nhiều so với cá chim đen.

Đặc điểm của cá chim trắng

Cá chim trắng có tên khoa học là Pampus argenteus là một loài cá thuộc họ Stromateidae. Loài cá này sinh sống ở ngoài khơi Trung Đông, Nam Á, Đông Nam Á. Cá của họ này được đặc trưng bởi cơ thể bằng phẳng, vây đuôi chẻ và vây ngực dài. Cá chim trắng có màu bạc hoặc trắng với một ít vảy.

Khi trưởng thành chúng có thể đạt cân nặng lên tới 4–6 kg. Tại khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương loài cá này được đánh giá rất cao vì có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng cũng có mặt trong bữa cơm của rất nhiều gia đình Việt hiện nay.

Ưu điểm khi mua cá chim trắng tại VIỆT TRUNG QB

• Cá tươi về mỗi ngày.
• Cá chim to, ngon, nhiều thịt, ngọt mềm và béo ngậy.
• Cá chim trắng được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
• Cá đánh bắt tự nhiên, tươi sạch, không dùng chất bảo quản.

Một số món ngon từ cá chim trắng

1. Cá chim trắng kho gừng ớt

Cá chim trắng kho gừng ớt là món ăn phù hợp trong những ngày đông lạnh giá. Món ăn này sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Đây có thể là ý tưởng cho những bữa ăn dịp cuối tuần hoặc trong bữa cơm thường ngày. Vị nồng ấm của gừng, ớt thêm vị cay nhẹ và nọt từ thịt chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Khi thưởng thức món ăn, ta sẽ cảm nhận được độ béo ngậy của phần thịt cá, nước tiết ra cũng đậm vị. Nước kho cá có thể tận dụng để ăn cùng với cơm nóng. Sẽ rất tuyệt vời nếu thưởng thức món ăn này bên những người thân yêu. Ngoài cơm nóng, bạn cũng có thể ăn chúng cùng với cơm nguội hoặc các loại rau sống hay bánh tráng cũng là một ý tưởng hay.

2. Cá chim trắng kho riềng

Riềng là một loại gia vị có độ thơm, phù hợp khi kết hợp cùng cá, loại bỏ đi độ tanh bên trong cá. Có thể nói, đây là sự kết hợp hoàn hảo khiến cho cá chim trắng dễ ăn hơn. Đây chắc chắn là món ăn thơm, ngon, thu hút bạn ngay từ lần thử đầu tiên.

Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy từ cá chim, kết hợp với hương thơm nồng nàn của riềng. Món ăn này có mùi vị đặc biệt, khó có thể nhầm lẫn với những món ăn khác. Đây cũng là món ăn truyền thống, vì thế bạn có thể dễ dàng chế biến chúng cá trong những ngày bận bịu với việc công sở. Cá chim trắng kho riềng sẽ ngon miệng hơn khi ăn cùng với cơm hoặc bún.

3. Cá chim trắng nướng muối ớt

Cá chim trắng nướng muối ớt là một món ăn thơm, ngon dành cho những tín đồ đam mê vị đậm đà. Món ăn này được phủ bên ngoài lớp muối, ớt vô cùng hấp dẫn. Phần bên trong thịt có vị ngọt và độ mềm rất vừa miệng. Món ăn này chắc chắn nên thử cùng với gia đình vào những ngày rảnh rỗi. Cùng những người thân yêu tụ tập, quây quần bên bếp than cùng cảm nhận độ nóng tỏa ra từ phần cá nướng.

Màu vàng đẹp mắt, cuốn hút của cá chim trắng nướng muối ớt kết hợp với rau xanh ăn cùng, chắc chắn vừa làm hài lòng con mắt thẩm mỹ của bạn, vừa khiến bạn cảm thấy ngon miệng. Món ăn này có thể đậm vị hơn khi kết hợp thêm nước chấm nếu bạn ăn theo hình thức cuốn.

4. Cá chim trắng chiên giòn

Cá chim trắng chiên giòn – món ăn không hẳn quá xa lạ đối với nhiều người. Món ăn này có sự kết hợp của độ giòn và mềm từ phần vỏ hay thịt cá bên trong. Đây là món ăn được nhiều em nhỏ yêu thích. Nếu bạn muôn đổi khẩu vị cho những em nhỏ nhà mình, thì đây là một gợi ý.

Đối với những người lớn, món ăn này cũng có thể áp dụng được với cách biến tấu nó đi. Vẫn là món cá chiên giòn nhưng hãy kết hợp nó với rau xà lách, cùng những loại rau khác, thêm một chút tương ớt hay nước mắm chấm chua ngọt. Thậm chí, món ăn này còn có thể sử dụng trong những bàn nhậu. Như vậy, cá chim trắng chiên giòn có độ ứng dụng đa dạng đáng kể.