Cá Mờm

Thông tin sản phẩm

Cá mờm hay còn được gọi là cá cơm sông. Được nghiên cứu và giới thiệu trong vào năm 1935. Chúng là một loài cá nằm trong họ cá cơm sông và bộ cá trích.

Loài cá này có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á. Cái tên gọi cá mờm là do kích thước của chúng rất nhỏ và thường được đánh bắt bằng các loại lưới dày và dài.

Đặc điểm cá mờm

• Cá mờm là loài cá có kích thước rất nhỏ, thân hình thon dài, dẹp 2 bên, màu trắng trong, dát ánh bạc.
• Phần đầu cá nhỏ, miệng có xu hướng nhô lên trên, rạch miệng kéo dài đến viền trước mắt. Đôi mắt to, đen nằm lệch về phía trên, giúp các quan sát không gian phía trước thuận lợi hơn.
• Riêng phần bụng trắng đục như hạt cơm (vì vậy mà chúng có tên là cá cơm). Viền bụng cong theo đường parabol, lườn bụng sắc, có rất gai sắc nhọn và có xu hướng nghiêng dần về phía vùng đuôi.
• Bao bọc cơ thể là lớp vảy tròn, mỏng, nhỏ và dễ rụng, nhưng không có đường vân bên. Điểm bắt đầu của vây lưng ở gần vây hậu môn.
• Vây hậu môn khá thấp, có hai tia vây lẻ. Vây ngực nằm lệch xuống mặt bụng và cận kề với nắp mang. Phần vây bụng lại gần với vây hậu môn.
• Đuôi cá mờm có xe thùy và rất mỏng, ngắn thường có màu nâu đục, trắng sữa.
• Cá mờm có kích thước rất bé. Tùy vào từng độ tuổi, nguồn dinh dưỡng của khu vực sinh sống mà cá mờm có kích thước khác nhau.
• Thông thường, chúng có chiều dài từ 4 – 5cm, con lớn nhất có thể đạt tới 7cm.
• Vì vậy, chúng thường tập trung sinh sống và kiếm ăn theo bầy đàn, với số lượng rất lớn, có thể lên tới hàng ngàn cá thể.

Ưu điểm khi mua cá cơm mờm tại VIỆT TRUNG QB

• Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày.
• Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.
• Cá đánh bắt tự nhiên, tươi sạch, không dùng chất bảo quản.

Thành phần dinh dưỡng của cá mờm

Thịt cá mờm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin có thể làm món ăn cho người đau ốm hay mới sinh.

Loài cá này chế biến cách nào cũng thơm ngon, từ kho tiêu, kho mặn cho đến lăn bột chiên, món nào cũng được xếp vào hàng thượng hạng.

Có thể nói chất lượng cá cơm mờm không thua gì các loài cá nổi tiếng như cá thu, cá chim biển, cá hanh… Đó là nhờ thịt ngọt và mùi vị đậm đà.

Món ngon với cá mờm

Cá mờm rim mặn ngọt: cá cơm mờm rang nhỏ lửa cho đến khi cá chín giòn ngả sang màu vàng. Bắc chảo cho ít dầu ăn, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm cùng với nước mắm, mì chính, đường, nước lọc đã pha sẵn vào cho tới khi sôi thì cho cá vào đảo đều cho đến khi cạn nước. Món này thích hợp ăn với cháo, cơm và xôi đều ngon, lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cá mờm chiên bột: cá cơm mờm chỉ cần rửa sạch để ráo, kết hợp với bột chiên giòn, ta có món cá cơm mờm chiên giòn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt, sốt là món ăn khoái khẩu cho các bé, đảm bảo bé nào cũng ghiền món cá cơm mờm chiên bột.

Canh cá cơm mờm nấu lá me: những ngày nắng nóng, nấu món canh cá cơm mờm kết hợp với lá me đất thật là hấp dẫn với vị ngọt của cá kết hợp với vị chua chua của lá me tạo nên món canh vô cùng thanh mát và bổ dưỡng.

Gỏi xoài cá cơm mờm: nếu đã ngán cơm hoặc muốn giảm cân, bạn có thể chế biến món gỏi xoài kết hợp cá cơm mờm, đảm bảo bạn sẽ ghiền món này, vị chua chua của xoài với cá cơm ăn hoài không ngán nhé.