Cá Cơm Than

Liên hệ

Cá cơm than là loại cá giàu vitamin A, giúp mắt sáng và khỏe, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt hay xuất hiện ở người cao tuổi như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Trong cá cơm than có nhiều axit béo và vitamin E, giúp duy trì làn da sáng, khỏe mạnh. Vì vậy, ăn cá cơm than thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da trắng, khỏe khoắn, không có nếp nhăn. Cá cơm than là nguồn canxi dồi dào cộng với vitamin A giúp răng và xương chắc khỏe.

Liên hệ Đặt HÀNG NGAY

Thông tin sản phẩm

Cá cơm than được đánh giá là một trong top 10 loài cá biển giàu chất dinh dưỡng, với các thành phần dưỡng chất: axit béo omega-3, protein, thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E, K,… Cũng chính vì vậy, cá cơm than rất được yêu thích trong các bữa ăn của gia đình Việt.

Đặc điểm của cá cơm than

Cá cơm than có tên khoa học là Stolephorus Chinesis, còn hay được gọi với cái tên là cá cơm đen hay cá cơm Trung Hoa. Loại cá này có 2 sọc đen dọc bên lườn nên được ngư dân gọi là cá cơm than để phân biệt với các loại cá cơm khác. Cá cơm than tươi thường có sản lượng lớn nhất vào khoảng tháng 3 âm lịch, vào mùa nước cạn. Mùa cá cơm than thường kéo dài khoảng 1 tháng nên ngư dân thường tranh thủ đánh bắt nó ca đêm lẫn ngày.

Cá cơm than là một loại cá có hàm lượng đạm khá cao và ít chất béo. Hàm lượng protein trong cá cơm than chiếm hơn 61.6 %, trong khi đó hàm lượng lipid chiếm hơn 3.3%, muối chiếm hơn 11,5 %. Với hàm lượng đạm khá cao nên cá cơm than được sử dụng để chế biến nước mắm…

Bên cạnh việc sử dụng để sản xuất nước mắm, cá cơm than còn được sử dụng để ăn tươi hoặc làm món khô. Cá cơm than tươi kho rim là món ăn quen thuộc mà rất đưa cơm trong những bữa cơm. Để kéo dài thời gian bảo quản và dự trữ cho những mùa sau, cá cơm than còn được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô.

Ưu điểm khi mua cá cơm than tại VIỆT TRUNG QB

Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày.
Toàn bộ quy trình sơ chế đều tuân thủ các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.
Cá đánh bắt tự nhiên, tươi sạch, không dùng chất bảo quản.

Một số món ngon chế biến từ cá cơm than

Cá cơm than không chỉ là một nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, mà hương vị thịt cá cũng rất ngon, xương mềm có thể nhai, cá tươi ngọt dễ ăn. Thế nên chúng cũng được đem đi làm thành nhiều món ăn đa dạng. Sau đây là một số món ăn háp dẫn được làm từ cá cơm than mà bạn không nên bỏ qua:

Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong
Cá cơm chiên cay
Cá cơm băm tỏi
Gỏi xoài xanh cá cơm
Cá cơm chiên ớt tỏi

Tác dụng của cá cơm than đối với sức khỏe

Cải thiện sức khoẻ tim mạch: Cá cơm than chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa. Có thể làm giảm cholesterol LDL (có hại) giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Cải thiện sức khoẻ xương: Các vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong cá cơm than cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bao gồm giúp xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa chứng loãng xương và các tình trạng bệnh lý xương khác. Canxi và vitamin A, được tìm thấy trong cá cơm có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của xương. Có lợi trong việc chống lại sự thoái hóa xương.
Sức khỏe mắt: Cá cơm than giàu vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe cho mắt. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cũng như đục thủy tinh thể. Vì vậy ăn cá cơm góp phần bảo vệ đôi mắt của bạn.
Giàu sắt: Cá cơm than giàu sắt giúp tăng cường cung cấp oxy và lưu thông máu trong cơ thể.
Nguồn bổ sung tốt Selenium: Selenium dồi dào có trong cá cơm than giúp kích hoạt các enzym khác nhau tham gia vào nhiều quá trình sinh lý. Bao gồm chức năng tuần hoàn và sản xuất hormone tuyến giáp.
Giàu Niacin & Vitamin B12: Lượng vitamin B12 và niacin dồi dào trong cá cơm than giúp duy trì chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh. Các vitamin này cũng giúp ngăn ngừa trầm cảm, mệt mỏi, lú lẫn, tổn thương dây thần kinh.

Giá trị dinh dưỡng của cá cơm than

Cá cơm than có nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tốt. Chúng chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm.
Cá cơm than là một nguồn giàu vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E và K. Những loại cá này cũng chứa chất béo và cholesterol tốt.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng liên kết peptid trong cá cơm than nói riêng và các loại cá cơm nói chung thấp và phân phối đều. Vì vậy lượng protein của cá dễ hấp thu và đồng hóa nhiều hơn so với thịt.

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Trong quá trình sản xuất, tất cả các công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến khâu sản xuất chế biến,
tuyệt đối không sử dụng hóa chất độc hại, chất bảo quản hay chất tạo màu & mùi vị, hướng đến sản phẩm đạt chuẩn quốc tế...